我公司主要經(jīng)營生產(chǎn):潛水呼吸空氣壓縮機、潛水高壓空氣壓縮機、呼吸空氣壓縮機
淺談壓縮空氣的無菌處理許為民劉勃(江西省化工設計院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物,因此在實際生活中,須對空氣進行凈化處理。本文結(jié)合工程實例,討論了壓縮空氣凈化處理過程中應注意的幾個關鍵過程。
相對溫度填充率無論是食品發(fā)酵還是藥品的發(fā)酵,其發(fā)酵菌在繁殖時均需要氧氣,而工業(yè)生產(chǎn)中通常采用空氣作為氧源。我們知道,空氣中含有各式各樣的微生物,一旦這些物質(zhì)(微生物)隨空氣進入發(fā)酵罐并侵入培養(yǎng)液,在一定的生存條件下,也會大量的繁殖并消耗大量營養(yǎng)液和氧氣,其產(chǎn)生的排泄物會干擾甚至破壞整個發(fā)酵過程的正常進行,使得產(chǎn)品的產(chǎn)量降低,甚至徹底破壞發(fā)酵的進程。因此,空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程中的一個重要環(huán)節(jié),它關系到整個工藝成敗的關鍵。
在食品、醫(yī)藥發(fā)酵工程中,空氣除菌的方法很多,如過濾除菌、靜電除菌、熱殺菌等,但各種方法殺菌的效果,設備條件,經(jīng)濟指標等都不盡相同,我們既要避免染菌,又要做到盡量簡化除菌流程,以減少設備投資和運轉(zhuǎn)的動力消耗。因此,本文著重談一下過濾除菌的工藝過程。
工藝對空氣質(zhì)量的要求我們知道,在發(fā)酵工程中各種不同的產(chǎn)品,所用的菌種就不同。其菌種的生長和生存能力也就各有不同,它取決于大氣環(huán)境,發(fā)酵周期的長短,培養(yǎng)液的成份和酸堿度差異。對于不同的菌種,對所用的無菌空氣的無菌程度就有不同要求??傊?,影響因素是復雜的,多方面的,必須據(jù)具體情況具體分析,并制定出具體的工藝參數(shù)。
在確定空氣含菌量時,一般是須現(xiàn)場采集數(shù)據(jù),當今測定空氣含菌方法一般是采用培養(yǎng)法或光學測定法確定其數(shù)據(jù)的近似值,但鑒于目前的技術條件,在工程設計中要準確地測定空氣中的含菌量是不容易的,也就是說,要控制經(jīng)過濾器過濾后的空氣含菌量(無菌程度)是非常不易的。在工程設計中,數(shù)據(jù)采集是一項細致且周期較長的工作,如果等數(shù)據(jù)采集完畢后再作深入的設計工作是不能滿足用戶對設計進度的要求,特別是在市場激烈競爭的情況下,靠等就意味著失去市場。由于空氣中的初始含菌量無法準確確定,就增加了設備選取和設計的復雜程度,對產(chǎn)品質(zhì)量也無法做到心中有數(shù)。為了解決這個矛盾,各科研單位、大專院校作了很多研究工作,并總結(jié)出了一系列近似計算方法。我們在貴溪檸檬酸工程設計中,就采用了這些研究成果。值得一提的是,這些研究成果,由于實驗方法不同,觀測角度各異,因此所得結(jié)論就有差異,但有一點是相同的,就是過濾的基本原理得到了各方的認同,因這個問題超出了本文的范圍,故不詳細討論。